Gastronomie & Terroirs : les Chroniques…

Les derniers articles des Chroniques

Le Domaine de Beaurenard

Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial depuis 7 géné- rations à Châteauneuf-du-Pape. Un acte notarié du 16 décembre 1695, mentionne ”Bois Renard”, qui deviendra au fil des années ”Beaurenard”. Les frères Coulon, Daniel et Frédéric ont succédé à Paul et...

Champagne Drappier : 

  Si la vigne fut plantée pour la première fois à Urville par les Gallo-Romains il y a 2000 ans, c’est Saint Bernard, fondateur de l’Abbaye de Clairvaux qui fit construire nos caves en 1152. Sept siècles plus tard, en 1808, c’est autour de ce témoignage médiéval,...

Le Domaine Nudant

Le Domaine Nudant, entreprise familiale, et ses vins de Bourgogne propose, une immersion dans la création de ses crus. «  L'art et le vin sont les joies supérieures de l'homme libre. » Aristote Après un cycle de soins attentifs, c’est chaque année qu’il faut se...

Le Beaujolais Nouveau

Arrivée, du Beaujolais Nouveau à parti du jeudi 17 novembre 2016, Les festivités du Beaujolais Nouveau représentent l’art de vivre à la Française, la culture de part les nombreuses manifestations culturelles et sportives organisées, le rayonnement international par la...

Le Clos Trotteligotte

Le respect de la Terre est une priorité. Depuis la naissance de Clos Troteligotte en 1987, le Clos pratique une agriculture paysanne. Le Clos se caractérisé par sa connaissances des cépages, du terroir et du climatenvironnant. Clos Troteligotte est lié à sa terre et...

Brasserie Champdoré

«  Est un homme sage celui qui inventa la bière » Platon Au bord d’un ruisseau, au milieu des champs où se trouvait un moulin. C’est là que Romain et David se sont installés pour produire des bières à la Brasserie Champdoré. La petite brasserie est le fruit d’une...

Famille Fabre, grands vins du Languedoc

La famille Fabre, vignerons depuis 1605, est installée sur différents domaines et châteaux en Languedoc, alliant les traditions d'une très ancienne région viticole à la modernité de vins conviviaux d'une grande finesse. Le Château de Luc est un de ces lieux magiques...