Magie pâtissière
Le pâtissier Antoine Girard, dont la notoriété périgourdine s’est envolée en quelques mois, ne cesse d’enrichir ses gammes de gâteau, au fil de son savoir-faire inspiré. Aucune solide réputation ne peut s’acquérir sans la fiabilité du bouche à oreille. Surtout en...
Une nouvelle boutique de producteurs à la ferme
Un magasin de producteurs vient d’ouvrir à Saint-Laurent-sur-Manoire, sur l’exploitation d’Alain Lacoste. L’agriculteur est déjà présent en centre-ville de Périgueux, sur le marché et dans sa boutique Bon Poids et Compagnie. Il souhaite à présent développer la vente...
La Perle du Périgord noir
La faune aquatique du département s’est enrichie depuis quelques années de poissons dont le nom seul suffit à évoquer la gastronomie du luxe : aux Eyzies, des esturgeons produisent un caviar, Perle Noire, apprécié bien au-delà des frontières du département. On connaît...
Le Château des Vigiers, une nature gourmande
Dans un site à la sérénité incomparable, qui allie hôtellerie, golf et institut de beauté autour d’un château entièrement restauré, une gastronomie d’exception complète le tableau des plaisirs. Si le Paradis n’est pas de ce monde, il en existe quelques...
Il y a de quoi en faire tout un fromage !
Quand la passion et le goût de l’authentique sont moteur… Passionnés par la gastronomie française, Pierre et Erwan ont ouvert il y a un an, cette fromagerie d’un nouveau genre. C’est au cœur du quartier historique de Sarlat, dans les caves voûtées de l’ancien hôtel de...
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