Le Château des Vigiers, une nature gourmande
Dans un site à la sérénité incomparable, qui allie hôtellerie, golf et institut de beauté autour d’un château entièrement restauré, une gastronomie d’exception complète le tableau des plaisirs. Si le Paradis n’est pas de ce monde, il en existe quelques...
Il y a de quoi en faire tout un fromage !
Quand la passion et le goût de l’authentique sont moteur… Passionnés par la gastronomie française, Pierre et Erwan ont ouvert il y a un an, cette fromagerie d’un nouveau genre. C’est au cœur du quartier historique de Sarlat, dans les caves voûtées de l’ancien hôtel de...
Gin Erika, les copains d’abord
Un gin artisanal, fruit de la passion de trois amis pour cet alcool, fait son apparition dans la gamme déjà riche des produits insolites du département. Le Périgord s’est depuis plusieurs années adapté à des traditions dont les racines plongent dans des régions qui...
L’ascension du cognac de Saint-Aulaye
Après la renaissance du cognac périgourdin avec la cuvée 2015, voici venu le temps de la mise en bouteilles de la cuvée 2016, qui consacre un véritable essor qualitatif. Quand nous vous faisions découvrir le cognac de Saint-Aulaye, dans notre numéro de l’hiver 2020,...
Auberge de la Truffe, au cœur noir des saveurs
L’emblématique hôtel-restaurant s’offre un nouveau départ, avec l’arrivée de Catherine et Laurent Moisan. L’équipe a été conservée, comme les valeurs exigeantes de la carte, qui célèbre la star du terroir périgourdin. D’emblée, le nom de l’auberge annonce la couleur :...
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