La renommée de L’Épicurien repose avant tout sur la créativité et le talent du chef Gilles Labbé. Passionné par les produits de saison et les saveurs authentiques, il propose une carte gastronomique qui ravit les papilles les plus exigeantes.
Chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire, mariant subtilement les textures, les goûts et les couleurs. Le chef travaille avec des produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur exceptionnelles dans chaque assiette.
Une des particularités de L’Épicurien est sa cave de maturation de viandes, un véritable trésor pour les amateurs carnivores. Ici, les viandes d’exception sont sélectionnées avec rigueur et vieillies dans des conditions idéales, afin d’obtenir une tendreté et une saveur incomparables. Les amateurs de bœuf seront comblés par la qualité des morceaux proposés, qui sont préparés avec minutie et expertise par le chef et son équipe.
Outre sa cave de maturation, l’établissement se distingue également par sa cave à Champagne, qui réunit une sélection des meilleurs champagnes français. Côté spiritueux une belle sélection d’Armagnac, de Rhum et de Whiskies s’offre à vous. Le patio, aménagé avec goût et entouré de verdure, offre un cadre intimiste et apaisant où l’on peut déguster son repas en toute tranquillité.
Enfin, le service irréprochable et attentif de Jason et Émilien, mérite d’être souligné. Leurs conseils avisés sur les accords mets-vins, complètent cette expérience gastronomique hors du commun. Ce restaurant incarne parfaitement l’essence de la gastronomie raffinée et de l’art de vivre à la française. Sous la houlette du chef Gilles Labbé, chaque repas devient une véritable expérience culinaire.
Infos pratiques
Restaurant L’Épicurien
1 rue du Conseil
Périgueux
05 53 09 88 04
lepicurien-restaurant.fr
Ouvert tous les jours midi et soir, sauf mercredi et dimanche
Publireportage par Didier Grandpierre
Crédit photos © DR
