Un magasin de producteurs vient d’ouvrir à Saint-Laurent-sur-Manoire, sur l’exploitation d’Alain Lacoste. L’agriculteur est déjà présent en centre-ville de Périgueux, sur le marché et dans sa boutique Bon Poids et Compagnie. Il souhaite à présent développer la vente directe sur sa ferme, de ses fruits et légumes et de sa viande, mais pas seulement.
Alain Lacoste ne s’ennuie jamais. Cet agriculteur dynamique a toujours un projet dans les cartons, ou plutôt dans les caisses de fruits et légumes qu’il vend sur le marché de Périgueux, place du Coderc. Le dernier en date : l’ouverture d’une boutique de producteurs directement sur sa ferme, à Saint-Laurent-sur-Manoire, au lieu-dit Les Bouqueries. On peut d’ores et déjà s’y fournir en fruits et légumes de saison, viande, conserves, yaourts, lait et glaces made in Périgord, et du pain artisanal devrait bientôt s’y ajouter. Le concept est identique à la boutique de producteurs que possède déjà Alain Lacoste au centre-ville de Périgueux, Bon Poids et Compagnie. Initialement créée rue Wilson en 2013, elle a déménagé rue de la République en septembre 2019 et commercialise les produits d’une trentaine de producteurs locaux.
Les références à Saint-Laurent-sur-Manoire sont à peu près les mêmes qu’à Périgueux, avec beaucoup de produits issus de sa propre exploitation. A commencer par une gamme étoffée de fruits et légumes (y compris, cet été, des abricots et pêches qu’il cultive près de Banyuls-sur-Mer) et ses délicieux pétillants de jus de fruits faits maison. On peut s’y procurer de la viande bovine et ovine élevée sur place et très bientôt du porc, dont Alain Lacoste compte reprendre l’élevage. « J’ai arrêté pendant la pandémie car j’avais moins de place sur le marché, mais je vais refaire du boudin à l’ancienne, j’ai une grosse demande », explique-t-il. Les amateurs d’andouillette, d’agneau ou de veau seront également servis.
Le maraîcher est en conversion bio et devrait obtenir le label Agriculture biologique dès cette fin d’année. Mais cela fait une douzaine d’années qu’il a cessé toute utilisation de produits phytosanitaires, au profit de bouillie bordelaise et purins naturels, dans une démarche de respect de l’environnement.
Alain Lacoste souhaite maintenir sa boutique de Périgueux, mais il sait que tout gérer sera compliqué. Aussi, toute personne intéressée pour s’impliquer dans la boutique de centre-ville est invitée à le contacter. Espérons que l’appel porte ses fruits…
Infos pratiques
Bon Poids et Cie
Boutique du centre-ville
13 Rue de la République – Périgueux
05 53 07 88 45
Ouvert du mardi au samedi et dimanche matin – fermé le lundi.
La nouvelle boutique est située au lieu-dit Les Bouqueries à Saint-Laurent-sur-Manoire (commune de Boulazac-Isle-Manoire).
Fléchage « vente à la ferme » depuis la route nationale.
Elle est ouverte pour l’instant les mardis, vendredis et samedis après-midi.
Contact : les.bouqueries@hotmail.fr
Publireportage par Maéva Louis
Photos ©Laurent Pareau
