Gin Erika, les copains d’abord
Un gin artisanal, fruit de la passion de trois amis pour cet alcool, fait son apparition dans la gamme déjà riche des produits insolites du département. Le Périgord s’est depuis plusieurs années adapté à des traditions dont les racines plongent dans des régions qui...
L’ascension du cognac de Saint-Aulaye
Après la renaissance du cognac périgourdin avec la cuvée 2015, voici venu le temps de la mise en bouteilles de la cuvée 2016, qui consacre un véritable essor qualitatif. Quand nous vous faisions découvrir le cognac de Saint-Aulaye, dans notre numéro de l’hiver 2020,...
Auberge de la Truffe, au cœur noir des saveurs
L’emblématique hôtel-restaurant s’offre un nouveau départ, avec l’arrivée de Catherine et Laurent Moisan. L’équipe a été conservée, comme les valeurs exigeantes de la carte, qui célèbre la star du terroir périgourdin. D’emblée, le nom de l’auberge annonce la couleur :...
Agriculteurs réunis, l’alliance autour du bien-manger
À Bergerac, une boutique présente la production d’agriculteurs qui ont fait de leur métier un véritable engagement au service d’une qualité respectueuse de l’environnement et du consommateur. Si les abords du magasin ne paient pas de mine, sur son fronton le regard...
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